15回の実習のうち既に中盤も終わろうとしています。9回目の今回は、前回の洋梨のタルトに似ていますが少し違う。基本の生地の種類を変えた焼きタルトです。
タルトスリーズ(さくらんぼのタルト)
見た目は地味ですがとっても美味しいタルトです。
今回のサイドメニューはフィナンシェ。｢お金持ち｣という名前がつくほど、リッチな原材料を使います。
最近は焼き系のお菓子が続いていますが、次回からは生クリームを使用していきます。
お楽しみに＾＾
日別アーカイブ: 2018/06/04
第2回オープンキャンパス
6/3（日）、本年度第2回目のオープンキャンパスが開催されました。
今回のミニ体験授業は、栄養士コースでは「どんな資格が取れるかな？」をテーマに冨田先生に講義を担当していただきました。
また、製菓コースでは、フルーツタルト作りの体験実習を行いました。
冨田先生によるミニ体験授業
岡本先生による体験実習
とても美味しそうなタルトが出来上がりました！作ったお菓子はお持ち帰りいただき、別のお菓子の試食会もあります。
その後、キャンパスツアーや無料ランチ体験が行われました。
本学のオープンキャンパスでは、教員による個別相談も行っております。
運営補助スタッフとして在学生も参加していますので、先輩から学生生活に関する話を直接聞くこともできます。
次回は、7/15（日）開催です。奮ってご参加下さい！
