今年も「くろまろの郷」収穫祭に参加してきました。
今年の販売物は、バターナッツカボチャを使用したカレーパンです。
あいにくの天気でしたが(雨にヒョウ)売れ行きは好調、2時までには完売することが出来ました。
お越しくださった皆様、本当にありがとうございました。感想として、「サクサクで美味しい」「カレーに甘味がある」「温かくて美味しい」など嬉しいお言葉を頂きました。
また来年もよろしくお願いいたします!!
今年も「くろまろの郷」収穫祭に参加してきました。
今年の販売物は、バターナッツカボチャを使用したカレーパンです。
あいにくの天気でしたが(雨にヒョウ)売れ行きは好調、2時までには完売することが出来ました。
お越しくださった皆様、本当にありがとうございました。感想として、「サクサクで美味しい」「カレーに甘味がある」「温かくて美味しい」など嬉しいお言葉を頂きました。
また来年もよろしくお願いいたします!!
まるで夏!?の様な天候に恵まれ、秋晴れ空の中、HANAZONO EXPOはスタートしました。
1日目は製菓コースの学生さんがお手伝いに来てくれました。栄養士コースの学生さんたちが作ってくれた「小松菜カレーパン」と「コオロギカレーパン」の販売です。
3人のチームワークは抜群!?通りがかる沢山の人にお声がけしてくれました♪
おかげで売れ行きは好調!コオロギカレーパンは早々に完売して、小松菜カレーパンも完売することが出来ました。
そして、2日目は栄養士コースの学生さんが来てくれました。1・2年生のコンビです。
沢山の人にお声がけしてくれましたね。2日目も好調のうちに完売しました。
来年度でいよいよ最後で、その次は本番の「大阪万博」です。大阪万博を盛り上げるために生まれたこの企画(HANAZONO EXPO)、次年度もまた皆様のお越しをお待ちしております!!次回は村上フェスタにて♪
©️山本晴菜
本日は、楽しみに待っていた「チーズセミナー」の日です。チーズといえば、プロセスチーズしか知りませんでしたが、色々な種類があるのですね!冒頭からチーズの広がり(用いる菌株によって様々)であることが分かりました。
映像には、世界の有名なチーズが紹介されていて、その中でも日本でチーズの先駆け的となった雪印様のご紹介がありました。今のチーズの普及は、雪印メグミルクがなかったら、ここまで浸透していなかったかもしれませんね!
それはさておき、試食です。
チーズには相性の良い「トッピング」が存在します。今回ご用意したのは、しょうゆ・はちみつ・カツオ節・クラッカーでした。
チーズの世界は奥が深いですね、栄養士コースの学生は「乳糖不耐症」や「完全栄養と言われる牛乳(牛が一頭育つ訳ですから)」、製菓コースの学生は「製菓・調理への応用」のヒントになったと思います。
雪印メグミルク 株式会社 坪田 様 本年度もお越しいただきありがとうございました。
また次年度も、どうぞよろしくお願い申し上げます。
急に寒くなってきましたね。季節は秋ですが、もう通り越して冬が来たみたいです。日本は温暖化の影響で、いつか2季になるそうですよ。
そんなことはさておき、秋は食欲の秋でもあります。本日の授業は源先生による「栄養って何だろう?」です。そもそもどうして栄養素が必要なのか…。話しはそこから始まりました。
そして、簡単な栄養価計算を生徒の皆さんにもやって頂きました。
皆さん初めてにしては、結構近い数値が出ていましたね!素晴らしいです!!
続いて学内キャンパスツアー 見どころは濵田先生による大量調理施設の説明。衛生管理の専門家目線での大量調理についてのお話しです。流石の説得力が違います!聞いている生徒様もご納得。
食堂でランチの後は、冨田学科長からの6つの資格の取れる、本学ならではの学科紹介。実は栄養士と家庭科教諭(2種)・栄養教諭の取得できる短大は、日本で数校しかないそうです。
本日もお手伝いに来てくれた学生さん、ご苦労様でした♪ 学生さんのご協力もあり、スムーズに終えることが出来ました。みなさん、またぜひ来て下さいね〜。
本学科ではInstagramにも同時公開しております。こちらものぞいていって下さいね!!
おわり。
今年も松井ゼミで、くろまろの郷様とのコラボイベントに参加してきました。
9月に入りましたが、まだまだ暑いですね…。しかしながら、子どもたちは元気です。子どもたちと共に沢山の虫を取り、昆虫食の体験をしてもらいました。
「えっ、カメムシも食べられるの?!」「桜の木にいる毛虫ってさわっても大丈夫なの!?」子どもさんだけではなく、親御さんからの質問にも松井先生はお答えしていきます。
珍解答に大人も子どもも驚きのご様子。
来年もまたお待ちしております。