ハーブ料理

kei072年のKeiです。
今日の応用栄養学実習は、ハーブを使った成人向けの献立です。
ハーブを使うことで香りや味を工夫することができるので、味付けを薄くして塩分を控えることができます。

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今日は、フェンネル、バジル、タイム、ミント、シソなどを使いました。

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しっかり嗅いで香りを確かめましょう!
美味しそうな、いい香りがします。

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イタリア風の献立が多くなりました。

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デザートのチーズケーキ!
うまく固まりました!!

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各班の料理を中央のテーブルに並べます。

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さぁ、みんなで試食!
それぞれのハーブの特徴を生かしておいしく作ることができました。kei04