本日の大学で学ぶIIは、焼肉飲食店チェーンのブロンコビリー さんにお越し頂きました。発表の内容は上場企業でもありますブロンコビリー様の経営についてのお話し…
だけではなく、就活に必要な会社の基礎知識をお話し頂きました。
大手企業、売上高イコール良い会社ではない！この言葉が印象的でした。皆さんには良い会社を見抜き、これからの就職活動に結びつけて頂きたいですね。
難しい経営のお話しをかみ砕いてお話し下さり、学生の理解も深まった様子です。
ブロンコビリー様では、本学の卒業生 山本さんも働いておられます。今は店長をされているそうです。今後のご活躍を期待しております。
今後とも、本学をお願い申し上げます。
本日は来学頂き、本当にありがとうございました！
最後に香辛料とお菓子の思わぬプレゼントに学生さん殺到です（笑）
栄養士コース2年生の3名が、中学校教諭（家庭）の教員採用試験に合格しました。
「中学校の家庭科の先生になりたい！」という強い意志と努力が実り、見事合格！
夏休み返上で模擬授業の練習、教育実習期間中に試験があった学生もおり大変でしたが、3名全員が入学時の目標を達成しました。
最終試験は、模擬授業、実技（調理、被服）、面接など様々。
しっかりと試験対策をした成果ですね。
来年4月から、兵庫、長崎、大阪、それぞれの地での活躍を期待しています。
まだまだ勉強は続きますが、卒業までの残りの学生生活を満喫して下さいね。
※実践食物学科 栄養士コースでは、「栄養教諭2種免許状」「中学校教諭（家庭）2種免許状」の2種類の教員免許状が取得可能です。
2018年3月 栄養士コース卒業の古部汐里さん。
地元の和歌山県の学校給食センターの栄養士として日々奮闘中！
小学校5校、中学校1校に合計1,500食の給食を提供するために、献立の作成、発注業務、衛生管理等を行っています。
献立には和歌山ジビエを使用した「ドライカレー（猪肉、鹿肉、豚肉使用）」や「ボアチャップ（猪肉、豚肉使用）」、デザートには生産量全国一位のみかんもあるそうです。
児童生徒に美味しく食べてもらえるように、和歌山県の食材を使用した献立を考えて、食育を行っています。
他にも学校給食センターに見学に来る人の対応など、様々な仕事があるそうです。
安全で美味し給食提供のために、これからも頑張って下さい！
昨日までの雨がうそのように晴れオープンキャンパス日和となりました。今年もこの季節がやってきました。
新型コロナウイルスおきましては、近畿圏は少し落ち着いてきておりますが
まだまだ侮れませんので、引き続き、感染対策を行っていく所存です。
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本日は2022年度最初のオープンキャンパスの日。
本日のテーマは、「～どんな資格がとれるかな？～」です。
まずは恒例の学科紹介から
本年度より学科長になられた冨田先生より、本学 実践食物学科におけるストロングポイントおよびアドミッションポリシーが伝えられました。
体験授業では、ミニクイズ「うちの大学で取得できる資格は？」と「栄養士の活躍の場は？」という問いかけに対して、皆様真剣に考えて答を出してくれました。
続いては、学生食堂で昼食の後、濵田先生による入試案内が行われました。
（今回のメニューは、ロコモコ丼・からあげ丼・オムライスでした。）
オープンキャンパス参加型入試にご参加下さり、誠にありがとうございました。今度は事前相談及び面接でお会いできるのを楽しみにしております。
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本日、参加してくださった方の中には管理栄養士を目指している方がおりました。
本学では、編入学の制度もあり卒後の進路も充実しております。ぜひ本学に学びに来てください。
一緒に頑張っていきましょう！
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今回のオープンキャンパスの様子は、Instagramでも紹介しています。
Blogに未掲載オフショットがアップされるかも？！
当大学では体験授業の他に、先生との個別相談、施設の見学などもおこなっております。
食に興味がある方は是非遊びに来てください！
今年のオープンキャンパスは以上になりますが、施設見学などつきましては随時受け付けておりますので、学校までご相談ください。
進路のこと、就職のこと、将来の事、何でも構いませんので、是非質問しに来てくださいね！
食卓に彩を添えたい、
インスタ映えする（ばえる）写真を撮りたい
友達や家族と楽しくにぎやかに食卓を過ごしたい。など…
テーブルコーディネート講習は、そのような希望を叶える為の基本的な方法を学びます。
当学科では毎年、栄養士コース、製菓衛生師コースの両コース共に
「テーブルコーディネート（初級）」取得に向けての講座を開催しております。
今年度の開催日は２月9・10日の二日間。
昨年度は、新型コロナウィルス感染を考慮し、Zoomを使った遠隔での講習でしたが、今年は特別講師の先生をお招きしての対面での授業でした。
草尾 賀子先生
竹田 美智代先生
2日間、大変お世話になりました。
まずは生け花を学びます。
基本は、見せ方「見せたい角度によって花の向きを変えて、魅せる花を演出します」
続いでナプキンワークです。初めての作業に戸惑う学生達ですが、草尾先生の指導のもと、段々と学生達は作業にも慣れ草尾先生とも自然と打ち解けました。
続いてはいよいよ、テーブルコーディネートです。
学生達は思い思いに、テーブルにお皿やナプキンや小物を並べては、「テーマに迷うなぁ」「配置はここでいいのかなぁ」「お皿の置く場所は…」など、様々な疑問が出てきます。
先生から「指をテーブルの端から3本離した所にお皿を配置します」など、テーブルセッティングの基本を一から学ぶことが出来ました。
草尾先生の優しいながらもキレのある柔軟なご指導と、竹田先生の優しく一人ひとりにお声がけして下さるご指導で、学生達は最終的に素晴らしい作品を作り上げる事が出来ました。
本当に、楽しかったですね！
二日間大変でしたが、参加された学生の皆さん、お疲れ様でした！！
そして、今回の講習を開催してくださった、日本テーブルコーディネート協会の草尾 賀子先生、竹田 美智代先生 本当にありがとうございました！！！