本校の製パン実習では、牛乳は使用せず、脱脂粉乳と水で調整します。実際のパン屋さんや工場に近い材料であるためです。

しかし、今日の生クリームロールパンは、一般的な家庭で作るタイプのレシピにある牛乳を生クリームに置き換えたものとなっています。

何が違うかというと、もちろん乳脂肪分！感覚的にも、リッチなパンだということが分かっていただけると思います。

白く、ふわふわ。もっちりと焼き上がり、時間が経っても固くなりにくいレシピです。

ついでに…ピザも作りました。

欲張って具材を乗せすぎると、写真映えは良いですが食べづらいです！