栄養士のスキルの一つとして、重量の判断が問われます。

例えば、りんご一個を発注する際、大体どれくらいの大きさのものが、どれくらいの重量になるのかを把握していることは、発注作業には欠かせないスキルとなってきます。

そこで、本実習ではまずは目で見て秤（目秤）、手で持って秤（目秤）、実際に秤で測る（秤量）を行いました。

これはいったい何の食品？？そこから始まる本実習。

小松菜！？それともほうれん草！？

実際に測ってみると、え！？こんなに違うの？？想像していたよりも値が随分異なっていたようです。

中でもキャベツ１玉の重さにはびっくり！！皆さん3桁gで表記しておりましたが、測ってみるとなんと2200g。やはり、実際に目で見て・手で持って・機械を使って測らないと分からないものですね。

栄養士を目指す学生にとって、大変有意義な実習となりました。